Сметана АМА 20% 1 кг

Термін придатності: 14 діб
ДСТУ 4418: 2005

Склад: нормалізовані пастеризовані вершки з коров'ячого молока, сквашеного чистими культурами молочнокислих мікроорганізмів.

Енергетична цінність (калорійність) (ккал і кДж) 100 г: 215 ккал / кДж 899
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: жир, р - 21,0; білка, р - 2,8; вуглеводи, г - 3,1; органічні кислоти, г - 0,8

Сметана - кисломолочний продукт, який займає почесне місце серед молочних продуктів. Від інших кисломолочних продуктів відрізняється високим вмістом жирів, забезпечує живильну цінність. В сметані містяться вітаміни А, С, В1, В2, β-каротин, мінеральні речовини - калій, натрій, магній, залізо і значна кількість амінокислот.

Це один з найпоживніших молочних продуктів харчування. У сметани густа консистенція, вона має характерний кислуватий смакову ноту (завдяки кисломолочним бактеріям).