Сметана АМА 15% (400 г)

Термін придатності: 14 діб
ДСТУ 4418: 2005

Склад: нормалізовані пастеризовані вершки з коров'ячого молока, сквашеного чистими культурами молочнокислих мікроорганізмів.

Енергетична цінність (калорійність) (ккал і кДж) 100 г: 161 ккал / кДж 674
Харчова (поживна) цінність 100 г продукту: жир, р - 15,0; білка, р - 2,9; вуглеводи, г - 3,0.

Сметана - кисломолочний продукт, який займає почесне місце серед молочних продуктів. Від інших кисломолочних продуктів відрізняється високим вмістом жирів, забезпечує живильну цінність. В сметані містяться вітаміни А, С, В1, В2, β-каротин, мінеральні речовини - калій, натрій, магній, залізо і значна кількість амінокислот.

Це один з найпоживніших молочних продуктів харчування. У сметани густа консистенція, вона має характерний кислуватий смакову ноту (завдяки кисломолочним бактеріям).